Bigos wegetariański

Bez mięsa, tylko z grzybami. Pachnie zabójczo i tak samo smakuje. Tylko trzeba go gotować jak każdy bigos, przez kilka dni. A najlepszy jest po tygodniu!   Składniki kapusta biała 1 kg kapusta kiszona 1 kg marchewki średnie 2 szt. rodzynki hetmańskie 1/2 szklanki śliwki suszone 10 szt. grzyby suszone garść pieczarki 150 g ziele […]

Waniliowe rogaliki na Boże Narodzenie

Vánoční cukroví to najbardziej znany i lubiany zwyczaj związany z Bożym narodzeniem w Czechach. To istne szaleństwo, po prostu wszyscy pieką przeróżne malutkie urocze ciasteczka (im mniejsze, tym lepiej). Jedne z najpopularniejszych cukroví to vanilkové rohlíčky, czyli waniliowe rogaliki. Tylko spróbujcie, a będziecie je piec już zawsze! (Przepis Elżbietki, mojej przyjaciółki z Pragi) Składniki mąka […]

Makowiec

Ten makowiec robię od lat,  już nie pamiętam od kiedy… W każdym razie kartka, na której mam zapisany przepis, już zżółkła, wreszcie więc zapiszę go na wsze czasy 🙂 Moje makowce już leżą zamrożone w zamrażarce i czekają na święta. To dość pracochłonne ciasto, dlatego zawsze robię je wcześniej i zamrażam. Wieczorem przed Wigilią wyjmę […]

Śledzie z ogórkami i papryką

Jedna w moich wielu ulubionych wersji śledzi 🙂 W marynacie o przyjemnym smaku octu winnego, z dodatkiem wyrazistych warzyw konserwowych – chrupiących ogórków i jędrnej papryki domowej roboty. Do tego mocny akcent majeranku… Pycha! Polecam na świąteczny (i nie tylko) stół! Składniki filety śledziowe solone (np. typu matias) 500 g Marynata ocet winny 1/2 szklanki […]