Schab pieczony z warzywami

Soczysty, pachnący, w towarzystwie warzyw stanowi znakomite danie obiadowe jednogarnkowe. A jeśli nie zjecie wszystkiego na obiad, to będzie idealne mięso na zimno do kanapek! Składniki (na 6 porcji) schab wieprzowy bez kości 1,5 kg olej rzepakowy 1 łyżka sól, pieprz, papryka słodka, majeranek, oregano do przyprawienia mięsa bataty 2 szt. ziemniaki 4 szt. cukinia […]

Lekka zupa z marchewki oraz soczewicy

Uwielbiam soczewicę, i już. Zwłaszcza w zupach, w różnych kompozycjach z innymi warzywami. Spróbujcie tej z marchewką i kalarepką! Składniki (na 4 porcje) czerwona soczewica – 150 g bulion warzywny – 5 szklanek listek laurowy – 1 szt. ziele angielskie – kilka ziaren średnie marchewki – 4 szt. kalarepka – 1 szt. masło – 1 […]

Lekka zupa jarzynowa z serowymi kluseczkami

Jestem wielbicielką zup wszelkich. Najlepsze są delikatne, lekkie, na bulionie warzywnym. Spróbujcie dodać do tej prostej letniej zupy pyszne kluski z sera – dodadzą jej charakteru! Składniki (na 4 porcje) średnia marchewka 1 szt. średni seler 1/4 szt. pietruszka 1 szt. kalarepka 1 szt. duży ziemniak 1 szt. masło 2 łyżki bulion warzywny 4 szklanki […]

Młoda kapusta z czarnuszką w wersji bezmięsnej

Najlepsza najprostsza! U mnie w wersji bezmięsnej, ale jak ktoś lubi – pyszna także z boczkiem lub na słonince. Przed samym podaniem sypię jeszcze do niej duuużo świeżego koperku! Składniki (na 4 porcje) olej rzepakowy 2 łyżki cebula 1 szt. młoda kapusta 1 główka średnia marchewka 1 szt. ziele angielskie 3-4 ziarna listki laurowe 2 […]

Zupa marchewkowa pełna koloru

Jeszcze chłód, warzywa jeszcze zimowe, w oczekiwaniu na wiosnę więc warto uraczyć się taką zupą. Prosta do zrobienia, a smak wyborny! Ja tam mogę jeść zupy nawet na kolację J Składniki (na 4 porcje) marchewka 500 g masło 2 łyżki cebula 1 szt. bulion warzywny (lub drobiowy) 1,5 l ryż jaśminowy 50 g koperek 1/2 […]

Sałatka śledziowa z cebulkami marynowanymi

Uwielbiam śledzie z dodatkiem pomidorów! W tej wersji kwaskowaty koncentrat fajnie się łączy z jabłkami i ostrymi cebulkami z octu. Idealna sałatka śledziowa także na wielkanocny stół! Składniki (na 4 porcje) filety śledziowe (matjasy) 4 szt. duży ziemniak 1 szt. jabłka 2 szt. koncentrat pomidorowy 3 łyżki olej rzepakowy 1 łyżka musztarda 1 łyżeczka małe […]

Modry bigosik, czyli kapusta czerwona na ciepło

Do kapusty czerwonej zawsze miałam uczucia… hmm, mieszane. bo to w surówce za twarda, na ciepło taka sobie, i do tego często tarci kolor… W końcu przekopałam się przez setki swoich przepisów w celu wytypowania tych kapuścianych, które warto wypróbować. Znalazłam, zmodyfikowałam i normalnie – pycha. Kapusta jak marzenie! Składniki (na 10 porcji) czerwona kapusta […]

Zupa z czerwonej soczewicy z wędzonym kurczakiem

Zimową porą zjada się u mnie spore ilości soczewicy, zwłaszcza czerwonej 🙂 Uwielbiam ją! Jest doskonała na zupy, pasty, pasztety… Polecam idealną zupę na zimne dni – pożywną, gęstą, z wyjątkowym smaczkiem wędzonki.   Składniki (na 6 porcji) bulion drobiowy (albo warzywny) 500 ml marchewki 2 szt. pietruszka 1 szt. seler 1/4 szt. por biała […]

Chili z kurczakiem i białą fasolą

Wariacja na temat chili con carne. Danie pikantne i rozgrzewające, bardzo aromatyczne. Do tego jednogarnkowe, więc nie wymaga wiele pracy. Najlepiej smakuje z ryżem, ale my zjedliśmy z razowym chlebem – też pysznie! Składniki (na 4-6 porcji) piersi kurczaka 2 szt. (ok. 400 g) oliwa 1 łyżka cebula mała 1 szt. rosół z kurczaka 1 […]

Śledzie w sosie musztardowym

Ten przepis dostałam od kuzynki Tamarki z Wielkopolski. Z zapewnieniem, że śledzie są rewelacyjne! Potwierdzam – po prostu pyszne. Przed nami jeszcze dwie soboty karnawału, a to przekąska idealna na imprezy! Warto spróbować. Składniki śledzie matiasy 6 szt. na zalewę ocet 10% 100 ml cukier 200 g woda 300 ml pieprz czarny 5 ziarenek ziele […]