Cukinia faszerowana mięsem mielonym i kaszą

Zawsze mam w domu cukinię – świeżą, bo jest dostępna przez cały rok, albo zamrożoną w kawałkach. To superwarzywo na szybki obiad, jako dodatek do curry, do gulaszu albo – w całości – do faszerowania. Tym razem do cukinii zrobiłam taki farsz, aby uratować różne resztki z poprzedniego dnia, jakie miałam w lodówce, w duchu […]

Makaron rurki z dynią, boczkiem i sosem balsamicznym

Lubię listopadowy czas dyni. To idealne warzywo na szybkie do zrobienia rozgrzewające potrawy. Składniki (na 4 porcje) dynia hokkaido 450 g boczek wędzony 90 g igiełki rozmarynu 1 łyżeczka czosnek 1 ząbek oliwa 1 łyżka posiekana natka pietruszki 2 łyżki sos balsamiczny (naturalny) 1/2 łyżeczki makaron rurki 400 g ser tarty Grana Padano 4 łyżki […]