Zapytacie – kalafior z kapustą? Spróbowałam tego nieoczywistego połączenia (by jak zawsze ratować resztę warzyw, których użyłam wcześniej do zupy) – i powiem Wam, ta potrawka wyszła całkiem smacznie. Dodatek marchewki dodaje potrawie lekkiej słodyczy, a kurkuma czyni ją bardziej wyrazistą. To pyszne danie na szybki obiad albo ciepłą kolację, można je podać z pajdą dobrego […]
warzywa faszerowane
Uwielbiam fasolę i wszelkie inne strączki! Są pyszne i baaardzo pożywne. Fajnie, że mamy do wyboru tyle odmian fasoli i można z niej wymyślać mnóstwo potraw: od pasty do chleba po zupę. Ja proponuję zrobić z białej fasoli pożywną przekąskę (albo sałatką, jak to woli). Składniki (na 4 porcje) fasola sucha jaś 250 g cebula […]
Najlepsza najprostsza! U mnie w wersji bezmięsnej, ale jak ktoś lubi – pyszna także z boczkiem lub na słonince. Przed samym podaniem sypię jeszcze do niej duuużo świeżego koperku! Składniki (na 4 porcje) olej rzepakowy 2 łyżki cebula 1 szt. młoda kapusta 1 główka średnia marchewka 1 szt. ziele angielskie 3-4 ziarna listki laurowe 2 […]
Do kapusty czerwonej zawsze miałam uczucia… hmm, mieszane. bo to w surówce za twarda, na ciepło taka sobie, i do tego często tarci kolor… W końcu przekopałam się przez setki swoich przepisów w celu wytypowania tych kapuścianych, które warto wypróbować. Znalazłam, zmodyfikowałam i normalnie – pycha. Kapusta jak marzenie! Składniki (na 10 porcji) czerwona kapusta […]
Bez mięsa, tylko z grzybami. Pachnie zabójczo i tak samo smakuje. Tylko trzeba go gotować jak każdy bigos, przez kilka dni. A najlepszy jest po tygodniu! Składniki kapusta biała 1 kg kapusta kiszona 1 kg marchewki średnie 2 szt. rodzynki hetmańskie 1/2 szklanki śliwki suszone 10 szt. grzyby suszone garść pieczarki 150 g ziele angielskie, […]
Jeszcze jest w sklepach! To ostatni moment, żeby zamarynować choć słoik dyni – jest znakomita jako dodatek do mięsa pieczonego na ciepło i zimno, także do sałatek. Składniki (na 4-5 słoików po 250 ml) miąższ dyni (bez skóry i pestek) 1,5 kg woda 500 ml cukier 200 g sól 1 łyżka ocet z białego wina […]
Przede wszystkim jest pożywna i sycąca! Jaś albo mała perłowa albo inne rodzaje: czerwona, mung, adzuki… Idealna na jesień, na obiad, na ciepłą kolację, i to niekoniecznie z dodatkiem mięsa. Spróbujcie mojej wersji rozgrzewającej wegetariańskiej fasolki po bretońsku! Składniki (dla czterech osób) fasola biała 400 g (suchej) duża cebula 1 sztuka czosnek 1 ząbek olej […]