Co robicie, gdy czasu brak i nie macie pomysłu na obiad, a zapasów mało? Ja mam swoje dobre sposoby. Tym razem zajrzałam do szafki, do zamrażarki, do kosza z warzywami. Miałam masło orzechowe, sezam, zamrożony kawałek piersi kurczaka i startą marchewkę oraz białą kapustę. I wymyśliłam coś naprawdę pysznego o nieco orientalnym smaku – kurczaka […]
W każdej torebce Crunch Mix od firmy bakal.pl znajdziecie mieszanki orzeszków ziemnych, nerkowców i migdałów. Ale ich smaki naprawdę Was zaskoczą! Mieszanka prażonych orzeszków ziemnych i nerkowców z miodem. Smak solonego miodu jest super, nie można się oderwać! Nerkowce, migdały i orzeszki ziemne prażone w soli z rozmarynem. Niesamowicie smaczne i niezwykłe, mocno pachnące ziołami. […]
Zawsze mam w domu cukinię – świeżą, bo jest dostępna przez cały rok, albo zamrożoną w kawałkach. To superwarzywo na szybki obiad, jako dodatek do curry, do gulaszu albo – w całości – do faszerowania. Tym razem do cukinii zrobiłam taki farsz, aby uratować różne resztki z poprzedniego dnia, jakie miałam w lodówce, w duchu […]
Jamie Oliver w swojej najnowszej książce 7 sposobów, wydanej przez wydawnictwo Insignis, jak zawsze jest pomysłowy! Tym razem wybrał 18 składników, które i my najczęściej wybieramy w kuchni. I przygotował z nimi po 7 przepisów, na każdy dzień tygodnia. Wśród tych powtarzających się produktów są m.in.: brokuł, kalafior, jajka, pierś z kurczaka, mięso mielone czy […]
Od lat zbieram nie tylko przepisy, ale także książki kulinarne. Dlatego postanowiłam i Wam je polecać! Bo warto się inspirować i czerpać z doświadczeń innych. Jako pierwszą proponuję książkę Przy jednym stole. 100 przepisów z mięsem i wegańskich Anety i Jana Kuroniów wydana w listopadzie 2010 roku przez wydawnictwo Burda Media Polska Kulinarne małżeństwo idealnie […]
To cudowne ciasto, które robi się błyskawicznie – idealne, gdy nagle najdzie nas ochota na coś słodkiego! Muffiny marchewkowe można robić na mnóstwo sposobów i moje ciasto nie jest żadnym odkryciem. Z tym, że po wielu próbach z różnymi proporcjami i – przede wszystkim – z mąką pełnoziarnistą, udało mi się osiągnąć ideał! To ciasto […]
Uwielbiam fasolę i wszelkie inne strączki! Są pyszne i baaardzo pożywne. Fajnie, że mamy do wyboru tyle odmian fasoli i można z niej wymyślać mnóstwo potraw: od pasty do chleba po zupę. Ja proponuję zrobić z białej fasoli pożywną przekąskę (albo sałatką, jak to woli). Składniki (na 4 porcje) fasola sucha jaś 250 g cebula […]
Niektórzy nie mogą się do niego przekonać, ale na szczęście awokado jest coraz bardziej popularne w naszej kuchni! To dobrze, bo ma cudownie mięsisty miąższ i konsystencję masła, i jak już się w nim rozjemy, to trudno się oderwać 🙂 Proponuję wykorzystać awokado na fantazyjne kanapki – z rozmaitymi dodatkami, najlepiej na dobrym razowym pieczywie. […]
Soczysty, pachnący, w towarzystwie warzyw stanowi znakomite danie obiadowe jednogarnkowe. A jeśli nie zjecie wszystkiego na obiad, to będzie idealne mięso na zimno do kanapek! Składniki (na 6 porcji) schab wieprzowy bez kości 1,5 kg olej rzepakowy 1 łyżka sól, pieprz, papryka słodka, majeranek, oregano do przyprawienia mięsa bataty 2 szt. ziemniaki 4 szt. cukinia […]
Uwielbiam soczewicę, i już. Zwłaszcza w zupach, w różnych kompozycjach z innymi warzywami. Spróbujcie tej z marchewką i kalarepką! Składniki (na 4 porcje) czerwona soczewica – 150 g bulion warzywny – 5 szklanek listek laurowy – 1 szt. ziele angielskie – kilka ziaren średnie marchewki – 4 szt. kalarepka – 1 szt. masło – 1 […]