Świetna sałatka do zrobienia na szybko, na przykład na kolację albo dla niepodziewanych gości. Wykorzystałam do niej produkty z puszek, które zwykle mam w zapasie. Akurat miałam też kilka plasterków boczku, ale równie dobrze można go zastąpić np. gotowaną szynką. Ta kolorowa sałatka jest pożywna i naprawdę pyszna!! Składniki (na 4-6 porcji): Sos: Jak to […]
W prostocie siła! Kurki same w sobie są takie smaczne, że nie wymagają wielu dodatków. Ja do grzybów, które zebrała dla mnie miła koleżanka z Podlasia, dodałam kawałek tamtejszej swojskiej kiełbasy, dzięki czemu kurki zyskały lekko wędzony smak. Wystarczy przyprawić je tylko solą i pieprzem, wierzch posypać odrobiną ziółek z własnej balkonowej szklarni – i […]
Lekka sałatka, pachnąca latem, pełna zieleniny, a do tego sycąca, bo z dodatkiem mięsa z kurczaka. Taka sałatkę możesz podać nie tylko na przekąskę, ale i na obiad, najlepiej w towarzystwie chrupiących grzanek posmarowanych masłem czosnkowym. Rewelacja! Składniki (dla 2-4 osób): Marynata do mięsa: Sos: Jak to zrobić: Mięso oczyść, umyj, osusz i pokrój na […]
Wydaje się, że kalafior i makaron to trochę dziwne i nieoczywiste połączenie. Ale zaskakująco smaczne! Chrupiący kalafior z wyrazistymi przyprawami i lekko kremowym sosem fantastycznie komponuje się z dobrym, jędrnym makaronem. To świetny pomysł na szybki obiad, bo kalafiora ani makaronu nie trzeba długo gotować 🙂 Składniki (na 2-4 osoby): Jak to zrobić: Kalafior oczyść, podziel […]
Sałata rzymska jest wyrazista, mięsista, znakomita do sałatek i na ciepło. Do tego może leżeć w lodówce nawet kilka dni. Tym razem dodałam do niej świeże wiosenne warzywa – oto szybkie danie jako dodatek do obiadu albo lekka kolacja, najlepiej podana z grzankami. Składniki (na 6-8 porcji): Jak to zrobić: Sałatę umyj, osusz, pokrój albo […]
Marynowana kapusta pekińska z rzodkwią, ogórkiem i selerem naciowym to prawdziwy hit! Ostra, z delikatnym posmakiem słodkich rodzynek, lekko chrupiąca, o zapachu curry, taka trochę na sposób indyjski. Rewelacyjna jako sałatka – dodatek do dań obiadowych i na przekąskę. Warto [przygotować jej więcej, bo długo postoi w lodówce. Można ją też włożyć do słoików i […]
To danie przypomina curry, pachnie egzotycznymi przyprawami i jest bardzo sycące – bo pełne strączków. Jeśli lubicie potrawy ostrzejsze, możecie dosypać do niego chili w proszku lub wrzucić pokrojoną świeżą papryczkę. Z kolei łagodności doda mu odrobina mleczka kokosowego. Smacznego, to naprawdę pyszne! Składniki (na 4 porcje): Jak to zrobić: Mięso oczyść, pokrój na w […]
Ten gulasz przypomina włoską caponatę, ale ma trochę inny skład. Jest pełen rozmaitości: słodkawy pomidor łączy się z mięsistym bakłażanem, łagodne pieczarki dobrze się komponują z jędrnymi oliwkami, a wszystko podkręca zapach i smak ziół używanych w kuchni śródziemnomorskiej. Ciekawa wariacja, warto spróbować! Składniki (na 8 porcji): Jak to zrobić: Pomidory sparz i obierz. Usuń […]
Do zapiekanki można wykorzystać to, co mamy pod ręką, i to jest w niej doskonałe! Uwielbiam takie kompozycje, zawsze z ciekawością czekam, jaki będzie efekt ostateczny. Ten był rewelacyjny – połączenie tartych cukinii z ostrzejszym porem, chrupiący ser na wierzchu… Składniki (na 3-4 porcje): Jak to zrobić: Por oczyść, umyj, pokrój na krążki (białą część). […]
W kuchni przyprawy do podstawa! To one nadają każdej potrawie tego czegoś specjalnego, nadają jej charakteru, podkreślają smak składników. Dlatego po prostu uwielbiam przyprawiać! Eksperymentuję, szukam nowych połączeń. To wspaniała kulinarna zabawa 🙂 Czasem sama robię własne mieszanki przyprawowe, ale też wyszukuję dobre gotowe. Ostatnio zakochałam się w przyprawie pod nazwą ADŻIKA. Popularna w kuchni […]